domingo, 22 de noviembre de 2015

ACERCA DEL BLOG

El presente blog tiene el objetivo de informar a los interesados un poco más sobre la exportación de las uvas, asi como de la empresa Ecosac y sus métodos comerciales con uno de sus productos estrella: las uvas frescas. 

Contiene además información general de la empresa, resumen de la misma, una entrevista con el jefe comercial de la empresa, fotos añadidas acerca del producto en cuestión, un listado de mercados posibles de exportación del producto, entre otras publicaciones que hacen el presente blog rico en información.


Se ha añadido también la lista de los integrantes alumnos de la UPC por el curso Comercio Internacional 2015-2, dictado por la profesora Cerna Huarachi, Delia Mercedes.



Ojalá sea de su agrado.

sábado, 21 de noviembre de 2015

viernes, 20 de noviembre de 2015

Ecosac apuesta por impulsar su producción de uvas este año


Para Ecosac , el 2014 registró un crecimiento de 15% en las ventas respecto al 2013 (US$ 72 millones). Las uvas y los langostinos fueron los que mayores ventas tuvieron, cerrando el año pasado con envíos por US$ 28 millones cada uno. Otros productos con buen desempeño fueron el pimiento morrón (US$ 6 millones), y el pimiento del piquillo (US$ 7 millones).

Leer más sobre la noticia: http://gestion.pe/empresas/ecosa-apuesta-impulsar-su-produccion-uvas-este-ano-2126170

jueves, 19 de noviembre de 2015

Uva peruana incursiona en nuevos mercados y sigue su demanda en Europa

“Se ha descubierto un nuevo y prometedor mercado como es Corea a donde, por primera vez, se enviaron este año 40 contenedores, pese al arancel de 27 por ciento (36 por ciento en la campaña anterior).
“Con la reducción progresiva del arancel Corea será un mercado cautivo de la uva peruana, pues no tendría competencia directa con las de otros países (..)"

Leer noticia completa: http://www.andina.com.pe/agencia/noticia-uva-peruana-incursiona-nuevos-mercados-y-sigue-su-demanda-europa-405423.aspx

miércoles, 18 de noviembre de 2015

UVAS DE MESA: IMAGENES



http://www.ar.all.biz/img/ar/catalog/20136.jpeghttp://www.ecosac.com.pe/wp-content/uploads/2014/08/sweet_celebration1.pnghttp://cdn.elciruelo.com.s3.amazonaws.com/wp-content/gallery/uva-red-globe/uva-red-globe-05.jpg


http://pictures.attention-ngn.com/portal/185/350937/products/1452888/828ae3741756d6fb57b170fda12883e1_01_07_o.jpg

Mérito a la innovación 2015


La empresa Ecosac logra ganar el reconocimiento "Mérito a la innovación 2015" de parte de Innovate Perú junto con Produce por la "Adaptación de uvas sin semillas para exportación en el desierto piurano" un proyecto que fue premiado por su originalidad y capacidad de alcanzar impactos significativos.

jueves, 12 de noviembre de 2015

MERCADO ELEGIDO

Corea del Sur


El mercado coreano es un gran consumidor de productos frescos de alta calidad, como lo son los productos del Perú, por los cuales se paga altos precios, generando oportunidades para mejorar los ingresos y diversificar el riesgo de los exportadores peruanos. Perú cuenta con los beneficios del TLC con Corea lo que reduce los aranceles y facilita el ingreso al mercado coreano. 
Asimismo, Corea del Sur se encuentra en el décimo puesto como importador de uvas a nivel mundial y esta ubicado en el puesto 4, según el Índice de Facilidad para Hacer Negocios (Doing Business).

Además, el consumidor coreano tiene un estilo de vida saludable, orientado hacia una alimentación balanceada, en donde las uvas pueden formar parte de este estilo de vida. Por otro lado, si bien el consumidor esta principalmente orientado a una alimentación balanceada, existe población con problemas de sobrepeso, para lo cual el gobierno ha establecido medidas para reducir ese porcentaje de población y reprimir el consumo de comida chatarra, estableciendo ciertas medidas.



jueves, 5 de noviembre de 2015

Respuestas de la entrevista


Entrevistado: Sr. Carlos García
Puesto: Jefe comercial de productos en Ecosac Agrícolas 

-   ¿En qué presentación se exportan las uvas?
La empresa utiliza cajas de cartón, madera y plástico dependiendo del pedido.

-     ¿Cuál es el envase y embalaje del producto a exportar?
Cajas de cartón, plástico y madera de 8.2 kg es lo mas común dentro del Perú. Pero la empresa también utiliza cajas de carton de 4.5 y de 9 kg; y cajas especiales que son conseguidas en supermercados de 500 y 400 gramos.
El embalaje es una caja que viene en diferentes pesos según requiera el cliente.

-          ¿A que países exporta Ecosac las uvas?
Los principales clientes a exportar son: Holanda, Estados Unidos, China, Inglaterra, Tailandia, España, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Taiwán, Indonesia, Vietnam e India. La empresa también exporta a países dentro de Sudamérica: Colombia, Panamá y Ecuador.


-          ¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a los países mencionados?
Certificación de Global G.A.P. para la mayoría de países que es un certificado de buenas prácticas agrícolas. Para Estados Unidos se debe presentar además un certificado especial que varía según producto. Además de contar propiamente con: ISO 9001, ISO 14001, JASA BRC y algunas certificaciones propias de supermercados internacionales (Wallmart, CEDEX, entre otras.)


-          ¿Qué documentos necesita la empresa para exportar el producto?
Los básicos son: Factura comercial, Lista de empaque, Certificado fitosanitario, Certificado de origen y el Bill of Lading (brindado por la naviera)


-          ¿Cuál es la forma que Ecosac tiene como medio de pago? 
Para uvas se utilizan 3 diferentes tipos de pago: A consignación, precio fijo, mínimo garantizado.

-          ¿Qué INCOTERMS® 2010 utiliza Ecosac? ¿Por qué?
Para uvas solo 2 Incoterms: FOB y CFR. Solo usamos estos dos en exportación de uvas debido a su definida responsabilidad del exportador e importador en caso haya algún tipo de percance no habrá dificultad alguna que nos impida recuperar nuestra mercancía.

martes, 3 de noviembre de 2015

CONCLUSIONES

CONCLUSIONES

  •        El factor geográfico y las condiciones climáticas adecuadas ha permitido el sembrío de miles de hectáreas de gran variedad y cantidad de uvas para su exportación. Es así que a nivel nacional el norte se encuentra liderando como principal productor de uvas y sobre todo de red globe. En los últimos años, el crecimiento del comercio en este rubro ha ido aumentando el volumen de ventas y expandiéndose a otros países.
  •       En la exportación de uvas, el principal medio de transporte internacional es el marítimo con los Incoterms de FOB y CFR. Además, los documentos y certificaciones que se necesita para ser exportado son el certificado de origen, certificado fitosanitario, certificado de buenas prácticas agrícolas, factura comercial, lista de empaque, y el Bill of lading, y contar con ISO 9001, Wallmart, Cedex y más. En cuanto al empaque, suele ser enviado en cajas de cartón, plástico y madera de 8.2 Kg.
  •      Corea del Sur al ser un mercado en donde el consumidor tiene un estilo de vida saludable, mantiene una creciente demanda por frutas, para lo cual las uvas son perfectas para ellos, pues tiene una serie de vitaminas y minerales que ayudan a la irrigación sanguínea, tiene propiedades antioxidantes, hidrata y protege la piel y el cabello y combate enfermedades reumáticas. Un dato importante es que si bien en Corea del Sur hay un interés muy grande por la salud, también hay una parte de la población que sufre de obesidad para la cual, una de las fortalezas de las uvas es que combate la obesidad; siendo el gobierno coreano también actor de medidas establecidas para reducir esta población con problemas de sobrepeso. Por otro lado, Perú tiene oportunidades para exportar grandes cantidades de uva a Corea como es el TLC y el puesto en el que se encuentra Corea en el Índice de Facilidad para Hacer Negocios (Doing Business) (puesto 5).
  •     La empresa Ecosac además de tener una amplia gama de clientes en distintos países de américa latina y Europa, es la variedad de culturas la que hace que deba tener varias formas de pago por exportaciones de uva: a consignación, que consiste en que ellos envían un contenedor, el cliente debe darles un adelanto y cuando este contenedor llega a manos del cliente; este termina de pagar. La otra forma de pago es precio fijo, Ecosac fija un precio previamente a enviar la mercadería. Finalmente esta la forma de mínimo garantizado, en este la empresa establece un precio mínimo por fruta y de venderse a mayor precio el cliente debe depositar el plus. Se puede apreciar que es el orden y las personas capacitadas lo que le ha permitido a Ecosac llegar a tantos países de diferentes continentes. No solamente se reconoce a la empresa por tener varios países destino, sino también su reconocimiento a nivel nacional como es su premio a la innovación 2015.
  •      La uva de mesa es un producto agropecuario que tiene una gran variedad de especies. Este producto se puede consumir de forma fresca o para la preparación de confituras. Asimismo, tiene propiedades diuréticas y hepáticas, las cuales son beneficiosas para el consumidor. Ecosac es una de las principales empresas peruanas dedicadas a la exportación de uvas de mesa, trata siempre de conseguir un producto de calidad que logra la satisfacción de sus clientes. Ecosac reconoce que para lograr sus objetivos lo más importante son sus colaboradores, tratando siempre de mejorar su nivel de vida. Es por esto que la empresa fue reconocida con el primer lugar en la categoría “canales de atención al trabajador y su participación en la gestión de la empresa” con el proyecto “Cultivando la comunicación en el campo” en donde defiende y respeta los derechos del trabajador.




lunes, 2 de noviembre de 2015

Bibliografía

BIBLIOGRAFÍA

  • ECOSAC (2015) Historia: cada cosecha tiene algo que contar. (http://www.ecosac.com.pe/empresa/historia) (consulta: 8 de Noviembre)
  • Diagnóstico de la uva de mesa peruana de exportación orientado a la competitividad: lineamientos estratégicos. (2005) Tesis presentada por: Gonzáles Bernal, Puelles Risco, Villacorta Cortez y Vizcardo Arias. En: Pontificia Universidad Católica del Perú (consulta: 19 de noviembre del 2015)
  • SIICEX. Sistema Integrado de Información de Comercio Exterior. (2015) Sitio web oficial de Siicex, contiene información relevante sobre datos estadísticos de exportaciones e importaciones , asi como otros temas sobre el comercio exterior. (consulta: 19 de noviembre del 2015)
  • Trademap. (2015) Sitio web oficial de Trade Map proporciona información relevante sobre indicadores de desempeño exportador, de demanda internacional, de mercados alternativos y de mercados competitivos, así como un directorio de empresas importadoras y exportadoras. (consulta: 19 de noviembre del 2015)
  • MINAG (Ministerio de Agricultura) (2015) Boletín informativo sobre la uva (http://agroaldia.minag.gob.pe/biblioteca/download/pdf/manuales-boletines/uva/resumen_ejecutivo_uva.pdf) (consulta: 17 de noviembre del 2015)
  • INNÓVATE PERÚ, Premio "Mérito a la innovación 2015" para empresa piurana Ecosac (http://youtu.be/mFbOzXxRh24)(Consulta: 18 de Noviembre)
  • SIICEX (2009) Uvas de mesa. (http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichaproducto/825668503radAB1D4.pdf)